Чтобы научиться разбираться в напитках, правильно их смешивать и красиво и оригинально подавать, а еще чувствовать настроение посетителя, уметь поддержать беседу или вовремя промолчать, пройдите курсы бармена. Эта профессия довольно востребованная, так что без работы вы не останетесь. Предлагаем подборку организаций, где можно учиться на бармена.

Курсы бармена в Москве на карте

НОУ «Учебный центр» (ЦАО)

За 10 с лишним лет своего существования Центр накопил значительный опыт преподавания, и его программа отвечает современным требованиям к профессии бармена. Центр расположен по адресу: м. Парк Культуры, Хилков переулок, д. 2, стр. 5. Записаться на курсы можно в учебном отделе Центра, здесь же и оплатить их.

Филиалы учебного заведения находятся во многих областных центрах России. В программу курсов барменов входит изучение истории возникновения профессии, правила поведения с клиентами, как в повседневных, так и экстренных случаях, а также напитки всех стран и искусство приготовления 60 самых популярных коктейлей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Клубы роупджампинга

Academia specialty coffee

Компания организовала и успешно проводит учебные курсы бармен-бариста. Расположено заведение по адресу: Москва, Хохловский переулок д.7 – 9. Все выпускники получают аттестат бармена-бариста. Курс рассчитан на 5 дней. В программе обучения профессии «бармен»:

• Оборудование, его ремонт и обслуживание, а также необходимая посуда и инвентарь.
• Кофе. Его характеристики, разновидности. История выращивания, требования к качеству. Способы приготовления (теория и практика).
• Вода, способы ее очистки, фильтрация.
• Молоко и другие компоненты при приготовлении напитка
• Приготовление эспрессо, капучино, латте, макиато и других видов напитка.

Образовательный центр «Лидер»

Здесь можно получить профессию бар-менеджеров, пройдя специальные курсы. Это сравнительно новая профессия, которая позволит вам организовать работу в баре ресторана, клуба, отеля и других заведениях. Менеджер обеспечивает бар оборудованием и продуктами, он заключает сделки с поставщиками, контролирует санитарные нормы и работу барменов, встречает посетителей, изыскивает способы их привлечения в свое заведение, отвечает за престиж. Такой разносторонний специалист всегда будет цениться руководством, и востребован работодателями.

Важно, что после курса вам выдают сразу два документа: справку установленного образца и англоязычный сертификат.

Особенно ценно то, что после окончания курсов у вас есть большой шанс найти работу, потому что в учебное заведение обращаются бизнесмены, которые открывают бары, кафе, рестораны.

Барменская Ассоциация России (ЦАО)

Эта старейшая организация, основанная 1992 году.

В ее расписании есть курсы барменов, и бар-менеджеров. Слушатели могут проходить обучение заочно в онлайн в группе или брать индивидуальные занятия.

Особенностью учебного заведения ассоциации является то, что здесь на специальном курсе барменов готовят к конкурсам, а также организован курс «Управляющий». Обучение проводится по международным стандартам с изучением основ английского языка и по учебнику бармена.

Учащиеся получают диплом и возможность пройти практику с последующим трудоустройством.

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ: Где отметить День рождения

Restcompany (ЦАО)

В этой Школе подготовки персонала для кафе и баров можно освоить профессию «бармен» и «бар-менеджер». Важно, что после окончания обучения компания гарантирует трудоустройство в одном из крупных заведений Москвы.

Преподаватели в Школе обладают большим практическим опытом, учебное заведение гордится ими.

HoReCa-Catering

Преимуществом курсов барменов в этом учебном заведении является то, что преподаватели готовы приехать в удобное для вас место не только в Москве, но и СНГ, также возможно обучение онлайн. По окончании выдается сертификат международного образца.

Еще одной важной особенностью преподавания является то, что учитываются ваши пожелания, и конкретно под вас составляется план обучения.

Лига барменов России (ВАО)

В Лиге организована школа барменов не только с нуля, но и для уже опытных барменов, которые успешно повышают свою квалификацию в соответствии с новейшими международными стандартами под руководством лучших преподавателей России.

Учебное заведение предлагает получить навыки по специальностям:

• бармен любитель;
• бармен базовый;
• бармен профессионал;
• бармен эксперт;
• бар-менеджер,;
• бар менеджер интенсив;
• бар с нуля.

Интересно то, что первый урок можно пройти на сайте бесплатно, чтобы определиться, подходит вам выбранная профессия и преподавание или нет.

Выпускники Лиги проходят стажировку и трудоустраиваются у партеров Лиги.

Учебный центр «Московский Дом Ресторатора»

Здесь обучают следующим специальностям: бар-менеджер, официант-бармен, бармен-бариста, флейринг, сомелье, R-keeper.

Центр гарантирует соотношение цены и качества знаний, гордится своими высококвалифицированными педагогами, прошедшими специальное образование, как в России, так и за рубежом.

ИНТЕРЕСНО: Маршрут по Садовому кольцу

Учебный центр Bar-on pro (ЦАО)

Школа барменов приглашает как начинающих, так и тех, кто желает повысить свой профессиональный уровень. Важно, что в программы обучения входит изучение техники безопасности при работе с оборудованием, что позволяет в дальнейшем избежать производственные травм.

Преподают здесь практикующие профессионалы по авторской программе. Учащиеся получают сертификат и возможность пройти стажировку. Более подробную информацию вы найдете на сайте bar-on.pro.

Центр создал свою группу ВКонтакте. К сожалению, сейчас он приостановил набор студентов.

Центр профессиональной подготовки «ПЛЮС» (ЗАО)

В Центре вы научитесь не только понимать толк в напитках, правильно их смешивать и давать советы клиентам бара, но и придумывать их самим.

После окончания курса слушателям вручается диплом либо удостоверение о повышении квалификации, в зависимости от того, новичок он в барном деле или пришел улучшить свои навыки в профессии.

Академия бар центр (ВАО)

Здесь вы сможете пройти курсы барменов:

• бармен старт;
• бармен базовый;
• бармен ночного клуба;
• бармен профессионал;
• бармен-бариста;
• рабочий флейринг;
• шоу флейринг.

Так что в Академии вас научат не только этике поведения бармена и искусству приготовления напитков, но и виртуозному представлению за стойкой бара перед клиентами, что значительно повысит престиж заведения и вашу личностную ценность как уникального специалиста.

Учебный центр курсов оборудован всем необходимым инвентарем, по окончании слушателям выдается сертификат международного образца.

Компания «Профдокумент»

Здесь у вас есть возможность дистанционно обучиться на курсах и получить профессию бармена. Подробности можно узнать у специалиста-консультанта на сайте компании или оставить заявку онлайн.

Профессиональные курсы С. В. Цыро, основателя Б.А.Р.

Еще одни популярные курсы бармена в Москве – курсы С.В. Цыро. На них обучают с учетом международных стандартов, используя методику Всемирной Ассоциации Барменов.

Важной особенностью является то, что с первых дней занятия проводятся непосредственно на рабочем месте, в программу входят мастер-классы ведущих специалистов барного дела. На этих курсах воспитали чемпионов и победителей международных конкурсов, диплом Б.А.Р.

Пользуется популярностью во всем мире. Курсы отвечают за последующее трудоустройство своих выпускников.

Лига Сомелье

Здесь можно пройти курсы:

• базовый;
• сомелье кавист;
• сомелье профессионал;
• сомелье эксперт.

Сомелье – специалист, который знает о винах все, такого сотрудника ценят, его могут себе позволить только дорогие и крупные рестораны. От того, как сомелье выбирает вина, взаимодействует с поставщиками, следит за ассортиментом и качеством напитка, зависит престиж заведения.

Получив эту современную и востребованную профессию, у вас появится шанс найти хорошо оплачиваемую работу.

Кавист работает в специализированных винных магазинах, для посетителей он является консультантом при выборе вин.

Школа барменов BARVIP

Школа готовит профессионалов своего дела по методике International Bartenders Association и Барменской Ассоциации России. Курсы длятся 14 дней. Практические занятия проходят на специально оборудованных площадках.

Важным преимуществом учебного заведения является то, что его преподаватели неоднократно побеждали в международных соревнованиях по флейрингу, они научат своих студентов виртуозным трюкам и техникам приготовления лучших напитков.

Мастер Мечты

В центре профориентации «Мастер мечты» можно получить специальность «бармен» и «бариста» дистанционно. Школьникам в Центре помогут выбрать будущую профессию, а взрослым людям предложат переподготовку и профессиональную переориентацию.

На сайте profchoice.ru желающие могут пройти онлайн-тест и с помощью специалистов определить, какая специальность им больше подходит, а также получить более подробную информацию о курсах.

Bubolab

Учебное заведение предлагает слушателям получить специальность «бармен эксперт». Занятия проводятся очно, комплектуются группы.

Преимуществом курсов является то, что в программу занятий входит не только барное дело, но и барный карвинг, флейринг, молекулярная миксология.

Молекулярная миксология – это искусство приготовления суперсовременных коктейлей с применением эмульгирования. Такие коктейли содержат необычные компоненты и поэтому отличаются неповторимым вкусом, необычно выглядят, например, в форме сферы или в виде суспензии. При их приготовлении используется специальное оборудование.

Владея искусством удивлять клиента, бармен повышает престиж заведения, а сам становится незаменимым специалистом своего дела.

Учат будущих барменов и работе с кальяном. В конце обучения слушателям предстоит выдержать экзамен, выпускник получает сертификат.

Учебный центр Романа Торощина (САО)

Базовый теоретический курс бармена можно пройти самостоятельно онлайн, занятия сопровождаются автором курса, выдается сертификат об окончании.

Есть возможность пройти очный базовый курс «продвинутый бармен». Отличительной особенностью Школы является ее курс «Современные технологии бара», который рассчитан на бар-менеджеров и управляющих. Он проходит на оснащенной специальным и современным оборудованием площадке.

Правильно организованная деятельность позволит организации экономить на персонале и закупках, повысит эффективность работы бара. Специалисты Центра проводят корпоративное обучение работников под заказ.

Barmancity (САО)

Особенностью курсов барменов в этом заведении является то, что учебное время не тратится на теорию, а сразу начинаются практические занятия с учетом пожелания директоров баров и ресторанов.

Ещё одной особенностью обучения в Barmancity является наличие важного и интересного раздела курса под названием «скоростные навыки». На нем учат работать эффективно, быстро и красиво, доставляя зрителям не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие.

Важно для слушателей и то, что выпускник получает диплом международного образца и гарантию трудоустройства.

Fur&pur (САО)

Здесь вы сможете не только учиться на бармена, осваивая базовый курс. Желающие удивить знакомых и друзей научатся виртуозности на курсе флейринга.

Флейринг подразумевает умение жонглировать бутылками и стаканами во время приготовления напитков, делать это красиво и легко, впечатляя клиентов. Флейринг играет немаловажную роль в привлечении клиентов, владеющие этим искусством бармены становятся особенно ценными сотрудниками, поэтому курс пользуется спросом.

Каждое занятие включает в себя практические навыки, по окончании курса выдается сертификат.

Фишкой Fur&pur является то, что они предоставляют своим клиентам возможность сочетать пользу и развлечение, подарив друзьям сертификат на мастер-классы, например, коктейльный, по барменскому делу или флейрингу. Отзывы клиентов об этих оригинальных подарках благодарные и восторженные.

Шипиловский (ЮАО)

Курсы барменов на Шипиловской имеют свои преимущества:

• Занятия проходят в условиях, максимально приближенных к реальным ситуациям;
• Все педагоги – квалифицированные практики;
• Классы оборудованы современной техникой;
• Гибкое расписание, позволяющее совмещать учебу с работой;
• Удобное расположение учебных классов.